自己冲泡茶叶，无论是绿茶、红茶、普洱或白茶，核心都是水质、茶具、水温等要素，弄明白了用什么茶具、水温多少、需不需要洗茶、冲泡几次、几秒出汤这些方面，基本就是掌握了如何泡出一杯好茶。那么白茶泡几次最好呢，今天饮茶人网就来聊一聊正确喝白茶的方法。
1、茶具
标准的110ml白瓷盖碗，搭配公道杯，是冲泡白茶的最佳拍档。如果选用茶水不分离的茶具，如玻璃杯泡、瓷缸泡、保温杯…… 泡白茶时，由于无法实现茶与水的分离，会无可避免的让茶与水长时间接触，茶叶内部的茶味物质会容易过快过量的析出，最终使得茶汤不耐泡，且滋味过浓重。
在寒凉的秋冬季，白茶煮着喝，暖心又暖胃，受到了不少茶友的欢迎。一壶茶，在注水300～400ml，投茶2.5～3克的情况下，煮上三四壶，便也就足够了。
相比于盖碗冲泡，用茶壶煮出来的白茶，茶汤次数会更有限。毕竟高温沸煮时，茶叶内含物质会释放得更快，茶汤能煮的次数自然就有限。
2、出汤
出汤时间的快慢，会直接影响白茶的冲泡次数。注水（100度沸水）完成后，合上盖迅速倒出茶汤。左手注水完毕，右手紧接着马上出汤，不需要停歇。如此，在把握好节奏、快出水的情况下，白茶冲上十来泡完全不在话下，且茶汤晶莹剔透，香甘清活，品质好。
如果在盖碗冲泡时，将白茶闷着喝。往盖碗内注入沸水后，合上杯盖，闷上一两分钟再倒出茶汤。这样闷出来的茶汤，不仅茶味物质会过量释放，茶汤滋味极其浓重，还十分不利健康喝茶。并且，往往闷上四五六杯后，茶味就会慢慢变淡了。
一般来说，前五六泡都可以用这样快冲快出的方式。但喝到后面，茶味难免也会变薄变淡，这时候可以根据茶汤的汤色变化，以及个人的喝茶口味，适当的延缓坐杯时间。
发布者：小莉说白茶，转载请注明出处：http://www.tiandicha.cn/4745/
声明：部分文章来源于网络，仅供学习交流，如有侵权请联系删除。
免费领试喝茶样 
