白茶有哪些

在白茶产区，茶农们没有按四季划分白茶的采摘时间，而是有自己的标准，他们把白茶划分为头春茶、二春茶、三春茶。从理论上来讲，白茶的采摘可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 春茶：茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物最丰富。加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味好。 夏茶：夏茶通常采摘的是寿眉，…