福鼎白茶
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你的年龄，更适合饮用什么类型的福鼎白茶？
人们利用饮茶来调理身体的意识也逐渐强烈，饮茶方式也越来越理智。其实喝茶除了要根据体质和季节外，不同的年龄对于喝茶的选择也有讲究。 首先，我们可以确定的是一个人在不同的年龄段，身体的接受能力是不一样的；对于茶叶当中营养成分的吸收和反应也不一样，按不同的年龄，来选择适合的茶品进行身体保健是有必要的。今天小编就以白茶为例，聊聊你的年龄适合喝什么白茶！ 一、18—4…
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云南，福鼎，政和不同产区的白茶有区别吗？
白茶属于微发酵茶，与其他茶类相比，白茶最大程度保留了茶叶的自然状态。而云南、福鼎、政和是目前白茶的主要生产地，它们之间有什么区别呢？ 茶树品种不同 云南古树白茶：多是以云南大叶种乔木茶树茶青为原料，采摘方式基本还是按照普洱茶的一芽二叶采摘，大部分没有细分等级。 福鼎白茶：为灌木型中小叶中，树种以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶为主，同时还按原料的老嫩程度，…
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为什么白茶会被越来越多的人选择？
年少时什么茶都喜欢尝一口，绿茶的鲜浓，普洱的醇厚，乌龙的青涩，黄茶的回甘略甜。年岁渐长，反而品味更多转为白毫银针的清淡了。白毫银针的是白茶的一种，而白茶包含了浓烈、醇厚、清淡三种味道。多像人生。 有人说，喝茶应如人生，轰轰烈烈才好。 那小莉会推荐寿眉，口感浓烈，老寿眉茶的口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴有回甘。 寿…
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白茶发酸的4种原因，有一种是正常酸，千万别扔错
茶友发来一个问题，说他存放的白毫银针喝起来有酸味，是怎么回事？是不是坏掉了？是什么原因导致的呢？其实，白茶之所以会发酸，主要是以下三个原因。 01、存放不当，茶叶湿度超标，这是大部分白茶发酸的主要原因。很多茶友存放白茶的时候，往往会直接放在茶叶罐或者紫砂罐里，其实这是不合理的。 《白茶新语》作者李建国老师介绍，紫砂罐一来可能会吸附各种异味，二来空气流通，如果…
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喝白茶是对自己的爱 存白茶是给未来惊喜
作为福建福鼎人，小莉很小的时候就有接触茶。但起初小莉对茶叶的最初印象大概是：家里的长辈经常喝茶，而我因为年龄小不懂喝茶，更喜欢喝可乐。从前，大家一听到茶叶，眼前大概往往跳出的画面总是古朴的茶具，飘着长髯仙风道骨的老人，或者是悠扬的古筝 才够对版……好像茶叶就透着一股“老”的气息，非常传统。而如今，随着英式下午茶的出现，和朋友一起泡一壶茶，吃些精致的小茶点，交…
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关于春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶
春节过后，大地萌动，又要到了茶人们一年一度的盛世——春茶季。我国从来都不是只有春天采摘茶叶，夏、秋、冬季均可采摘，且按滋味等级划分，春茶也是最好的。在每个冬末初春的漫长等待中，早春茶往往一上市就被高价抢售。这样的尤物，必须得好好地认识下他。那么什么是春茶、头采、头春、明前、雨前，你分清楚了吗！ 春茶：即是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春…
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如何通过茶汤的“浓淡”判断一款白茶的品质？
喝白茶时经常会听到这样的评价：“这个白茶好淡！”不同于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。 通常我们在感受一杯白茶的时候，会用“厚薄”和“浓淡”来形容，都说“淡而不薄”，那么，这两者是一回事吗？又有什么区别呢？ 浓淡度”与“厚薄度”的区别？ 什么是“浓淡度”？ 浓淡是指某种味的强度。 茶汤的浓淡一…
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萎凋～是福鼎白茶最重要的工艺之一
自然萎凋 将茶芽均匀地摊晾在水筛上，置于阳光下进行自然萎凋，这种方式受天气影响很大。萎凋时间较短，且萎凋速度较快。但是日光萎凋叶绿素破坏较多，成茶叶底较红亮。 复式萎凋 是将日光萎凋和室内萎凋相结合的萎凋方式，多选择早上和傍晚阳光微弱时将鲜叶置于阳光下轻晒，能促进内含物转化的加工，此方法对加速水分蒸发和提高茶汤醇度有一定的作用。毕竟不是每天都是好的天气。 加…
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相对其他白茶，为何茶友偏爱福鼎白茶？
福鼎白茶之所以品质上乘是：“由于其特定的水土、特定的小气候、特定的品种等先天优势加之特定的传统加工工艺等因素所决定的。” 【地理位置】福鼎位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨，依山傍海，自然生态环境良好。沙埕天然深水良港似“S”形，从东南深入腹地，境内还有太姥山脉，形成了西高东低形似马蹄的独特地势和特殊的气候环境。 【气候】全市范围内气候存在较大差异，从…
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喝白茶该选散茶还是选饼茶？
有的人说散茶好，有人的说饼茶好，到底有没有一个说法？散茶也好，紧压茶也罢，各有千秋…… 散茶 散茶有利于茶人们仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感，以及看清原料品质，保留了茶原汁原味的香气和口感。 散茶的茶条保存完整，取茶方便，表面积大可与空气充分接触，转化相对较快。 如果长期储存，蓬松的茶往往很占地方，稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎，…
