新工艺白茶

说起白茶的制茶工艺,茶友们都知晓传统工艺是不揉不捻,自然晒干的古法。其实除了这传统的白茶工艺,还有一种新工艺白茶。新工艺白茶,简称新白茶,制于1968年，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,在传统白茶的加工（仅有菱凋和干燥两道工序）基础上，増加了发酵和两道工序制作而成。 其工艺让茶形、茶色、茶汤、口感上都有所变化，使得白茶外形略规则,同时人工促使茶叶自身细胞内…