白茶的分类

白茶，属微发酵茶。采摘新芽，经过萎凋﹣干燥等工艺制作而成，是我国六大茶类之一。按茶树品种和原料要求的不同，白茶可分为：白毫银针／白牡丹／贡眉／寿眉。 白毫银针 白毫银针的采摘要求极其严格，一年只采春季，只采肥壮的单芽头为原料。主要采自福鼎大白茶／大毫茶或政和大白茶。 新茶 单芽肥壮挺直，白毫浓密，色泽银白嫩绿。茶汤黄而明亮、清透，白毫浮动。香气毫香嫩爽；滋味…