揭秘老白茶到底好在哪?为何说它是三年药七年宝?

刘畊宏最近超火, 居家也不忘跟着神曲本草纲目中跳健身操,都成了一种流行,说明大家越来越注重健康生活了,上一波保温杯泡枸杞也跟着学过,最后发现还是通过喝茶来养生比较靠谱。

老白茶茶性转温,黄酮类物质增多,在消炎降火、清热利尿、除湿祛暑、清肺祛寒、增强抵抗力以及口腔健康方面都有不错的效用,每天喝上几杯热白茶,还可以促进脂肪的分解和消化,轻松身心。

福鼎白茶
福鼎白茶

江湖人称白茶“一年茶,三年药,七年宝”

一年茶:一年茶指的就是当年采制的新白茶,此刻的白茶,属于微发酵茶,它因为白毫多,此时的茶叶口感较为鲜爽,交织着淡淡的花香,像是春天里的微风般清新。

三年药:当我们把新白茶陈放个三五年,茶叶发生了非常明显的变化,此时的白茶已经算是老白茶,转化出了陈香,药草香,粽叶香…它的茶性转温平,内质发生改变,对身体健康有很好的作用。

七年宝:当白茶在储存到了七年后,风味越加浓郁,入口甜润顺滑,不仅在口感上有了更高的价值,功效上也有很大的提升,收藏价值也随之上涨。因七年及以上的白茶很难得,被大家当做是一种不可多得的宝贝。很多人都舍不得喝,更遑论拿到市场流通了。

揭秘老白茶到底好在哪?为何说它是三年药七年宝?
白茶茶汤

白茶品饮口感随时间改变

首先【香气】,从清新鲜爽的毫香、花香到陈香,药草香,粽叶香、荷叶香,以及好品质寿眉才能陈化出的枣香。

其次【汤色】,从浅黄、杏黄转变为更深得金黄、橙红、琥珀色,唯一不变的是茶汤都非常清澈明亮。

还有【滋味】,新白茶时期,茶汤清甜醇爽,茶香芬芳。随着存储时间渐长,老白茶汤感更加绵柔稠滑,茶汤也更加醇厚,甘甜香浓,越来越丰厚饱满。

储存白茶其实也很简单,关键要诀是要做到干燥、避光、常温、无异味,常用的是三层包装法,先用铝箔纸,然后再用塑料袋套装,最后用纸箱装起来即可。

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