走进福鼎,了解白茶

随着生活品质的提高,喝茶的朋友是越来越多喽!

福鼎白茶也渐渐的走进人们的生活,那么大家对福鼎白茶又有多少了解呢?我们一起来了解一下叭

白茶,从工艺上来讲,似乎是最简单的。加上“似乎”,那是因为它其实是最难的。比起其他的茶类,蒸、炒、焙、摇、揉等工序来讲,白茶几乎全然无声息的萎凋、日晒,需要制茶人更多静心与茶交流,仔细体茶叶的生命进程,而将大自然积蓄在茶叶本身的美妙,恰到好处的以天然之美呈现出来。

随着白茶近几年来越来越火,大家常常能听到说白琳,磻溪、点头、太姥山、管阳、贯岭等这些地方的茶都有什么区别?那接下来我们可以一起简单的了解一下。

福鼎白茶
福鼎白茶

白琳镇

在过去几百年,茶叶是白琳镇蜚声中外的一张名片,同磻溪、点头为福鼎境内三大茶叶主产区。

磻溪镇

磻溪是福鼎市地域面积最大的乡镇,境内溪多山高,森林覆盖率超过88%,被称为福鼎的“肺脏”。磻溪的茶树大多生长在海拔500米左右的高度。

点头镇

茶园面积居福鼎首位的点头镇,同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”。同时点头镇还有另外一个身份,就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的原产地。

太姥山

太姥山镇原名秦屿镇境内,太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2-5℃。土壤为山地,红壤和过渡性黄红壤,含火山岩风化物质和腐殖质,PH值在4—4.5之间偏酸适宜茶树生长。

太姥山是福鼎白茶的标志,有关白茶最古老的传说就发生在这里,在太姥山上,每个人都懂点茶,都跟茶有点勾连。

福鼎白茶
福鼎白茶

管阳镇

管阳镇是福鼎出了名的高山区,与点头镇毗邻,境内风光旖旎,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,茶叶生长速度缓慢,发芽迟,品质佳。

贯岭镇

福鼎的贯岭镇气候与管阳镇相仿,是离海边最远的一个小镇,所以茶叶避免海风影响,气候温暖,雨量充沛,热量与水分协调性极好,茶叶生长速度缓慢,发芽迟,品质佳。

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