白牡丹茶九问|白茶进阶必知

1白牡丹只能春天采摘吗?

答:并不是,白牡丹不仅仅只可春天采摘,其实还有在寒露时采摘的秋牡丹。

春牡丹带着春天的气息,颜色嫩绿,毫香清新,口感鲜爽;秋牡丹采自深秋,有着深秋的特点,墨绿、黄褐,五彩缤纷,香气沉郁,汤水醇厚。

2什么是牡丹王?

答:特级白牡丹,一般茶友都叫它“牡丹王”,采摘期很短,品相甚至接近白毫银针,芽头细长粗壮,两边的叶片比较小,白毫密集,毫香足,又带花香,可以说兼具了白毫银针的毫香感,又带了白牡丹最为突出的花香,香气清新雅致的,汤感厚重,甘香清甜。

3白牡丹都有哪些香气?

答:新茶时期的白牡丹毫香显,花香馥郁,陈放3年后成了老白茶,能陈化出荷香、草药香、粽叶香…香气丰富浓郁。

4白牡丹到底是新茶好喝还是老茶好喝呢?

答:新茶老茶各有风味,白牡丹新茶清鲜爽口,花香馥郁,陈化后的老茶则甘甜醇香,汤感甘润。

5白牡丹可以压饼吗?

答:虽然白牡丹产量较少,但是市场上牡丹压饼也不在少数,白牡丹压饼一是方便运输,二是便于储存收藏,三是牡丹饼茶别有风味。

6白牡丹要怎么保存呢?

答:存白牡丹与存其他白茶一样,做到常温、通风、密封、干燥、避光就可。少量的白牡丹可存放在牛皮纸袋中,如果是批量、大量存储可将其装入塑料袋,外套铝袋后密封存放在纸箱中。

7白牡丹用什么茶具冲泡好呢?

答答:白牡丹花香浓郁,不宜选用会吸香的材质的茶具来冲泡,再加上白牡丹冲泡后绿叶托着嫩芽的身姿宛如蓓蕾初放,极具观赏性,选用白瓷盖碗和玻璃杯,便于观赏。

8白毫银针冲泡的时候要用几度的水呢?

答:白牡丹冲泡水温95-100℃即可。

9可以冷泡白牡丹吗?

答:可以。白牡丹冷泡后茶汤冷香清新,冰甜爽口,不过只适合夏日初秋比较热的时候,并且要注意个人体质适宜与否。

发布者:小莉说白茶,转载请注明出处:http://www.tiandicha.cn/4846/

声明:部分文章来源于网络,仅供学习交流,如有侵权请联系删除。

(0)
打赏 免费领试喝茶样 免费领试喝茶样
上一篇 2022年9月2日 上午9:20
下一篇 2022年9月2日 上午10:48

复制成功

 

小莉微信:XL220715

请到微信添加好友!

确定

相关推荐

  • 新工艺白茶——你不知道白茶知识

    说起白茶的制茶工艺,茶友们都知晓传统工艺是不揉不捻,自然晒干的古法。其实除了这传统的白茶工艺,还有一种新工艺白茶。新工艺白茶,简称新白茶,制于1968年,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,在传统白茶的加工(仅有菱凋和干燥两道工序)基础上,増加了发酵和两道工序制作而成。 其工艺让茶形、茶色、茶汤、口感上都有所变化,使得白茶外形略规则,同时人工促使茶叶自身细胞内…

    2022年7月15日
    1.3K0
  • 为什么白茶会被越来越多的人选择?

    年少时什么茶都喜欢尝一口,绿茶的鲜浓,普洱的醇厚,乌龙的青涩,黄茶的回甘略甜。年岁渐长,反而品味更多转为白毫银针的清淡了。白毫银针的是白茶的一种,而白茶包含了浓烈、醇厚、清淡三种味道。多像人生。 有人说,喝茶应如人生,轰轰烈烈才好。 那小莉会推荐寿眉,口感浓烈,老寿眉茶的口感则会从最初的鲜爽感,逐步转化为沉郁的口感,茶汤醇厚而浓郁,柔滑感十足,伴有回甘。 寿…

    2023年2月3日
    8260
  • 曾经是朝廷贡品,现在界定为何如此模糊?

    什么原因导致贡眉的界定如此的模糊?其实想要找到这个问题的答案,我们需要了解传统贡眉、国家标准的贡眉及现在市场销售贡眉三个概念。 传统贡眉 传统贡眉是用菜茶制作的白茶,创制于福建建阳漳墩南坑,也被称为“南坑白”或“小白”,张天福讲白茶生产历史“先有小白,后有大白,再有水仙白”,其中的“小白”其实就是我们所说的传统“贡眉”。 传统贡眉取一芽一叶或一芽二叶制成,原…

    2022年9月9日
    9810
  • 6个方面区分春白茶和秋白茶

    最近福鼎秋茶正在有序开采中,今天小莉就来和大家说说春秋白茶的区别。 采摘时间 春白茶:春白茶指的是春季采摘的茶,在清明前后到立夏前采摘的白茶,都属于春白茶,采摘时间约有50天左右。 秋白茶:秋白茶指的是秋季采摘的茶,在立秋之后,到寒露前后采摘的都属于秋白茶,采摘时间长达60余天。 采摘标准 春白茶:春白茶的采摘品种非常丰富,包含了白茶的所有种类,而其中又以白…

    2022年10月10日
    9070
  • 关于白茶四季的不同风味

    在白茶产区,茶农们没有按四季划分白茶的采摘时间,而是有自己的标准,他们把白茶划分为头春茶、二春茶、三春茶。从理论上来讲,白茶的采摘可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 春茶:茶树经过一冬春的营养积累,养分充足,茶叶内含物最丰富。加之春茶季节气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味好。 夏茶:夏茶通常采摘的是寿眉,…

    2023年2月10日
    2.3K0

免费试喝白茶

微信咨询XL220715

加微信:小莉以茶会友,带你了解更多白茶知识。

工作时间:全年无休,8:00-22:00

关注微信
福鼎白茶-分享茶知识,茶文化,一起论茶,品茶!