好茶叶一定是“天时、地利、人和”三者合一，茶叶产地的重要性不言而喻！所以小莉整理了白茶的产地知识，分享给大家！
白茶主要产于福建省，集中在福鼎、政和、建阳、松溪几个地区，根据制茶工艺和成品茶特点分为北路银针和南路银针。
北路银针就是我们耳熟能详的福鼎白茶，主要以福鼎的大白大毫，即华茶一号、二号茶树树种为主。因为福鼎的地理位置和茶树树种，整体毫香、花香比较显，滋味清甜鲜爽，品茗起来很有层次感。南路银针的主要产地包括政和、建阳和松溪，其中政和白茶还是比较有名气的，建阳和松溪就比较少人知道，事实上这三个地方的茶也都各有各的特色。
政和白茶的茶树树种有政和大白茶、福安大白茶、福云6号，因为政和环境特点，政和白茶的茶气足，花果香较显，爽感稍逊，偏鲜醇。
建阳白茶的茶树则以福建水仙、菜茶为主，它的甜度比较高，也较为香浓。
松溪的白茶主要是由菜茶制成的小白茶，成品茶形似雀舌，较为细巧可爱，汤感清爽细腻。
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纯天然白茶制作过程，让白茶保留更多营养物质，获得了广大茶友的喜爱，那么白茶的工艺到底有哪些？茶农小莉带你领略！ 01鲜叶采摘 采摘严格以按照银针，牡丹，寿眉等标准采摘，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为白茶成品的后期陈化打好基础，这样的白茶就会“越陈越香”！ 02“萎凋”和“摊晾” 很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，但对于传统手工制茶…
随着生活品质的提高，喝茶的朋友是越来越多喽！ 福鼎白茶也渐渐的走进人们的生活，那么大家对福鼎白茶又有多少了解呢？我们一起来了解一下叭 白茶，从工艺上来讲，似乎是最简单的。加上“似乎”，那是因为它其实是最难的。比起其他的茶类，蒸、炒、焙、摇、揉等工序来讲，白茶几乎全然无声息的萎凋、日晒，需要制茶人更多静心与茶交流，仔细体茶叶的生命进程，而将大自然积蓄在茶叶本身…
听朋友讲：有段时间，她很排斥白茶。原因是第一次喝白茶，就被人给忽悠了，一点味道没有，像是柴草泡的，又寡又淡，还不如喝白开水。那种糟糕给她造成心理阴影，以后看见白茶就怕。 第一次喝了劣质白茶，便会对整个茶造成重重误解，例如你喝了发霉的茶，人家告诉你那是白茶独有的堆味；比如你喝的像是柴草，人家告诉你那是白茶陈放出来的木香……你总是被这个行业的高深理论搞得云里雾…
福鼎白茶主要分为两季茶，春与秋，而它们之间在风味上有着很大的差别，春茶清雅空灵，秋茶馥郁沉稳，今天小莉就为各位茶友细数福鼎白茶中的节气茶。 1、春分茶 春分时节，没有一款具体的茶，它是白毫银针与白牡丹的分界点。 2、清明茶 清明节前后采摘的白茶，一般是白牡丹或是寿眉，在这个时节采摘的茶叶是极好的，因为清明时节雨量充足，气温也较为适中，很适合茶叶生长。 3、谷…
近些年，福鼎大白茶是越来越火了，但也发现不少有意思的事。很多茶友在刚开始喝白茶时，会情不自禁地将它和绿茶红茶进行横向对比。甚至有时候，还会把它们弄混淆。 比如，觉得春白茶在刚上市时，和绿茶喝起来特别像，都是一股清鲜风味。将新白茶的毫香、花香，误以为是绿茶的清香，从而认为白茶就是绿茶。又比如，觉得老白茶的茶汤泡出来，滋味甘润，还有股甜花香。这股风味在不少工夫红…
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