白毫银针，形状似针，色白如银，处在白茶中“王者”的地位。让我们揭开白毫的“面纱”，认识一下她。白毫产地和茶树种区分：北路银针和南路银针。
白毫北路银针：
产于福建福鼎，茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
白毫南路银针：
产于福建政和，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。
白毫的品种区分：小米针、头采银针和荒野针
白毫顶配：头采小米银针
由于采摘的时间最早，芽头更加短小，如米一样的长短，所以叫米针。头采的小米针，口感鲜爽，茶氨酸要比较多，少一些毫香，水更细腻，香气清新。
头采白毫银针
头采，就是春季第一批、第一拔采摘下来的茶。采时，只在新梢上采下肥壮的单芽，在头轮采的茶芽往往带有“鱼叶”，芽头饱满而且重实，制成白毫银针品质最优。
荒野银针
荒于打理、荒于山岭、荒于天然！野于茶性、野于滋味、野于香气！不同于台地白毫银针的是，它有自己独特的野味，但是产量低、采摘难度大，成了荒野茶价格居高不下的主要因素。
白毫踩坑系列之拼配茶：
不同年份拼配，按老年份卖，价格更高。一般茶友根本分辨不出。找专业、靠谱的人买比较好。不要贪图便宜，参考我发的《白茶各等级价格》价格区间购买。
不同产地拼配，一不小心买到“四川针”。如何辨认呢？福鼎白毫更加肥嫩，毫也非常的多。好的银针冲泡水后，鲜嫩饱满，将水滤出，摇晃盖碗，茶叶会有碰杯声。差的银针，毫少且中间“空心”，摇晃后很难听到碰杯声，一品一看便知。
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