有这么一款茶，它虽非花卉，却也花香悠远清雅，形态千娇百媚，别有韵味，被世人冠以牡丹之名，它就是白茶中的“白牡丹”。
【为何白牡丹自带花香？】
白牡丹的特性：香、鲜、甜、柔、嫩、韵。
白牡丹，属于白茶三大等级之一，仅次于最高级的白毫银针。在采摘时，只选取一芽一、二叶的茶树嫩梢。
秀长嫩绿的芽头上裹着一层浓密的白毫，被两片嫩叶连着细短的茶梗簇拥着，宛如花瓣环绕着花蕊，在阳光下熠熠生辉，娇艳动人，所以被称为牡丹。
正是因为白牡丹具备“白毫满披的芽头”和“细嫩相连的叶梗”等因素，使得其集白毫银针和寿眉的优点于一身，各式各样的香味交织碰撞，在毫香与荷香中，迸发出了白牡丹最为引人称道、生机盎然的春暖花香。
【未经雕琢，自带花香】
芽叶相连的白牡丹，其香味丰富，且层次分明，细品过后，仿佛赶赴了一场茶香之旅，让你身心舒畅，惬意悠然。
也因此，品味香气，可以说是品白牡丹时的一大重头戏，永远都是充满了惊喜和期待。
白牡丹挺壮的芽头上白毫满身缠绕，浓密细腻，因此当你轻嗅干茶时，率先滑过鼻尖的是柔和绵长的毫香，而穿透毫香徐徐而来的是清甜的花香。
落水后，在热气中毫香夹杂着淡淡的谷物香气，飘摇直上，溢满鼻腔。尔后，便是轮到花香一展风采。
白牡丹的香气也会随着年份的叠加，转化出不同寻常的香气来。从一开始的花香，淡雅的毫香逐渐转变为毫香、花蜜香、甜香，再到后来的荷叶香、毫香蜜韵、梅子香等。
白茶的魅力在于每个年份都有它特有的魅力，从外观、香气到滋味都有不同的表达。
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