一提到白牡丹，很多人都会浮现出白色的牡丹花的形象，牡丹，花之富贵者也，其姿态雍容华贵，国色天香，其气质高雅，傲骨铮铮，那么今天小莉要讲的白牡丹可不是花，而是如牡丹花一般美丽典雅的白茶白牡丹。
提到白茶，很多人都很熟悉，白毫银针和寿眉更是众所周知，那么白牡丹相对来说知名度可能会小一点，但是对于真正爱茶懂茶的人来说，白牡丹也是很多人的心头好。而在众多白牡丹白茶里，一级牡丹白茶的外形是最标致的。
福鼎的白牡丹白茶，采用标准的一芽一二叶采摘法，细窄偏嫩的叶片，围着中心秀长的芽头，底下还衬托着纤细的梗，身段柔美极了，单看茶青就会让人不自觉地爱上她。
可以这么说，只要是喝白茶的人，很难有不爱上白牡丹。因为它的外形足够出彩，其茶品优美，茶汤清清澈，品起来滋味醇厚，香甜持久。不论是自己喝，还是拿出去送礼，或者招待客人，都十分拿得出手。
而今年的白牡丹，更是在难得的倒春寒天气下，蕴涵了别致的花香白牡丹茶的茶香中花香极盛大，毫香、鲜笋香更为清鲜，泡一杯满屋都是沁人的茶香，喜欢鲜花香味的茶友，可以尝试一下今年的白牡丹白茶，肯定不会让你失望的。
白牡丹白茶既拥有白毫银针的鲜，又带有几分寿眉的醇；品质糅合了白毫银针和寿眉的优点，而价格却又比白毫银针优惠不少，又鲜、又香、又醇，集万千宠爱于一身的白牡丹，天然优势明显；价格优势更是喜人，这样的白牡丹你爱了吗？
很多茶客对白牡丹，可谓一见钟情，一遇倾心。那么我们如何选购优质白牡丹呢，下面吗小莉从四个方面教大家如何选购。
一、白牡丹以叶片嫩、窄为佳。
虽然，白牡丹的原料采自特定茶树品种嫰梢一芽一、二叶，但一芽二叶未必是白牡丹。
寿眉也有一芽二叶的，单其叶片偏宽大，呈现为圆形，丝毫没有半分细嫩、嫩窄模样。
对白牡丹而言，叶片不嫩，就是原罪。很多市面上卖的白牡丹其实就是这种寿眉冒充的
二、买新茶，白牡丹要认准白绿二色。
对白牡丹的新茶而言，要认准白绿二色。白，指芽头和叶片背面的白毫。等级越高的白牡丹，白毫分布数量越多，而白毫多的茶，毫香会更馥郁，茶味会更清甜鲜美，品质更出色；绿，是白牡丹的叶片底色。细叶嫩窄的白牡丹，叶片以草绿、葱绿、嫩绿居多，在一旁的白毫颜色衬托下，绿白二色分明，尤为显眼。
三、涩感强的白牡丹非好茶。
白牡丹的新茶，以鲜爽清新为贵，鲜香醇爽才是好茶本色。茶味涩，显然是劣质茶的表现。只有产区环境差，光照强，水土环境不适合茶树生长，并且制茶时摊晾不及时，萎凋不顺畅，才会导致新茶出现过分强烈的涩感。
四、白牡丹芽头尽显
白牡丹是采摘特定茶树品种嫰梢的一芽一、二叶为原料。圈一下重点，嫰梢指白牡丹的鲜叶原料得是细嫩鲜活的，不能纤维太粗，叶底在泡开舒展后柔韧有弹性。而一芽一二叶的要求，白纸黑字，一目了然，很是直观。没有芽头，或芽头很少的白茶肯定不是白牡丹。
繁花似锦，花团锦簇，在一片盛开的花海里漫步向前。
左一闻，类似栀子、含笑、晚香玉的悠扬花香。
右一闻，仿佛洋槐、芍药、苦楝花的清新花香。
闻香识茶，买白牡丹还是比较省心的。
认准花香清雅，茶香馥郁，茶味清甜稠润的白牡丹，肯定不会错。
买白牡丹茶，买其他福鼎白茶，说白了，品相佳、香气好、茶味好喝，才是经典不过时的永恒追求！
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