1、老白茶都有仓味吗?
当然不是,仓味是茶叶变质的信号。
若是储存白茶的房间内没有任何一丝空气流通,也没有专人定期去清扫、打理。
久而久之,室内会产生许多奇怪的味道。
就像走进了一个许久没人住的老房子,屋内布满灰尘和杂质。
一走进去,扑面而来的是一股浑浊的味道,闻着就令人很不舒适,令人想快点离开这里,去室外呼吸几口新鲜空气。
在这般充满杂味的环境下储存,白茶会将这些怪味、杂味全数吸收。
仓味就是这么自然而然诞生的。
所以说,老白茶中有仓味,是不正常的现象。
2、有仓味的老白茶,洗了还能喝吗?
已经存坏了的茶,洗再多次都没用。
因为受潮变质,是由内而外都发生了变化。
洗茶,只凭微小的水量和快速的出水时间,不能改变茶叶已经变质的事实。

3、好茶为什么不用洗?
洗茶这个问题,反反复复一直有人在问。
还是那句话,好品质的茶,不需要洗茶。
以太姥山高山白茶为例。
它生长的环境可谓是得天独厚,不仅云雾缭绕,还有柔和的漫射光,空气质量是一顶一的好。
在清新、干净的环境下生长的茶树,茶叶自然不会脏。
而后期精心到位的工艺步骤,延续了白茶最初的干净品质。
再加上良好的储存,白茶不会沾染杂质或异味,自然不需要洗茶。
此外,白茶以丰富的白毫而得名。
品质越好的白茶,身上的白毫数量越多。
前一两冲内,冲刷下来的白毫较多,茶氨酸物质丰富。
若是当成洗茶水倒掉,未免太可惜。

4、想要老白茶不沾染仓味,要怎么做?
首先,要遵循密封、干燥、阴凉、避光、无异味的原则。
其次,要用三层包装法,将白茶层层保护起来。
其三,要注意在储存过程中,要将三层包装离墙离地储存,避免水汽对白茶的影响。
最后,存茶房间应当定期清洁,并在干燥的日子适当通风,保持室内空气的洁净。
在良好的存储环境下,白茶才能越存越好。

仓味,并不是正常的老白茶该有的表现。它反而是一个危险信号,洗茶,对好茶来说是一种浪费。而对品质不好的老白茶而言,无功也无过。毕竟,单靠洗茶是无法改变其内质稀缺的事实的。
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