今天去茶园忙碌了一上午，下午天太热了，在茶室里一人独自安静品茶，泡了一壶2021年荒野白茶，正悠闲自在被进来的老爸抓个正着，不用问了，肯定结结实实的挨了一顿，谁让我把他老人家都舍不得喝的荒野白茶给开封了。
打骂是挨了，但不得不说值了，荒野白茶就是好喝，鲜、甜、醇、爽、花香馥郁，汤感水路特细腻清晰，并且这一壶就够我喝一天的了，当然老爸也喝了不少，毕竟不能便宜了我一个人。现在市场上、茶人间流转着越来越多的荒野白茶，那么荒野白茶真的有那么多吗？
首先，我们要知道什么是荒野白茶，荒野白茶其实就是荒茶，是福鼎当地茶农的祖先，很早之前在种植的茶树。由于交通不便，产量不好，受市场影响，当时被放弃了的白茶园，几十年来自由生长的茶树所产的白茶。
由于茶园长时间没有修剪，茶树长得很高。与普通白茶相比，荒野白茶资源稀缺，产量极低；且由于生长的高，采摘过程更为困难，单是其茶青的价格就是茶园白茶的2-3倍以上。在口感方面，有真没多年的时间积累，荒野白茶口感更香，汤色更透明，甜度和耐泡性也会更好。
总之一句话，福鼎的野茶非常少，而能生产出荒野白茶的救更少了，在市场上很难看到。
很多白茶商家为了实现利益最大化，将白茶概念细分，于是出现了更多的所谓“荒野白茶”上市，但是其实很多根本就达不到荒野白茶的级别。他们打着福鼎荒野白茶的旗号买着高价低质量白茶，严重的破坏了福鼎本地白茶的名声，更霍霍了整个白茶市场，导致不断有茶友上当受骗。我们要学会辨别白茶，才能更好的选择白茶。
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