荒野茶是一个因白茶热而兴起的概念，但与那些胡乱生长的“野生茶”不同，荒野茶独具一格。那么什么是荒野白茶，荒野老白茶为什么叫荒野老白茶呢？今天饮茶人网就来分享一些这其中的知识。
荒野茶是指人工种植后没有管理，或种植过程中断管理，任其自然生长，不添加化肥和农药，仅仅依靠茶树本身从外界获取养分，类似于有机种植方式生产的茶树，更偏向于有机茶。
荒野茶与普通的田园茶对比外形上更加的粗狂不羁，口感以及色泽上也有所不同。
养分物质更为充足！
同一般的田园茶相比，荒野茶所吸收的养分物质更为充足。人们常说十年树木，百年树人。就是形容种树，它不是种菜或种稻子，种树是百年的基业，不像青菜几个星期就可以收成。
一棵树的漫长一生中，所要经历许多的风雨和坎坷，荒野茶树就是如此。在优胜劣汰的残酷自然环境下，成活下来的荒野茶树，生命力尤为顽强。为了让自己更好的生存下来，荒野茶不得不把根系往更深的地方扎，才能抢先一步于一起生长的杂树丛草，更好的汲取土地中的养分。
而在普通茶园里的白茶，在人工的精心呵护下，定期除草修剪，生长更为舒坦。在不愁养料，安逸舒适的成长下，茶树的根系自然不及荒野茶树扎得深。只是产量太少，发芽的时间也参差不齐，给采摘和制作带来一定难度。
陆羽在《茶经》中讲“野者上，园者次”，从茶叶的综合品质来看，荒野茶成茶的口感确实优越于田园茶。
荒野茶成茶色泽嫩绿偏黄，香气馥郁；口感如泉水般甜爽甘洌，回甘持久明显，汤色明显，顺滑醇厚，且持久耐泡，体感明显，叶底嫩黄透明，新茶的口感就给人全方位的享受，存放后口感更佳，是宜饮宜藏的珍品。
野性足，品质更加好！
在最近几年，随着荒野茶价格的持续上升，业界中荒野茶的概念也变得越来越宽泛，也出现了较多的荒野茶，三年荒野茶，五年荒野茶、十几年荒野茶，二十几年荒野茶，虽都是荒野茶，但品质差异巨大。但可以肯定的是只要是荒野茶，品质都较田园茶优越，只是优越的程度不同。在认真喝过荒野茶和田园白茶的对比后，可以很好的切身进行体会。
野劲的概念，好比苍茫的草原或者山林中的孤粮，目光炯炯，神情冷酷，冷冽的眼神发出凶狠以及血性。而那些平时看到被圈养的哈士奇，被人们驯养的乖巧听话，双目失去了神采和灵魂。
话说回荒野茶树，当其将根系往往不断的往下扎根后，汲取到的养分，自然是不相同的，卧龙般旋绕纠结的根系，可以汲取地底更深处的山泉，吸收土壤中的各类养分，通过枝干和梗茎，源源不断的供应梗叶的生长。这样一来，茶树可以不断开枝散叶，长得更高、更壮，获得更广阔的一片天，舒适的沐浴阳光。
荒野茶树和田园茶树，由于生长环境过程中的小气候不同，所孕育出来的茶叶成品，风采自然而然有着显然的不同。然而值得注意的是，荒野茶的茶青品质虽然好，但生产工艺也同样重要，若生产工艺不精湛，成茶口感，香气不好的荒野茶仍然没有饮用和存放的价值。
荒野白茶出身草莽，长于荒野，无人照料却凭着一股韧劲扎根地下数米，吸取养分成为白茶中的顶级。
在生长过程中，与杂草灌木为邻，与山风雨露为伴，绝有人烟打扰的荒野茶，所孕育出来的品性，尤为空灵。正因为这股韧性，使得荒野白茶产出往往十分稀少，所以若有幸能得到荒野白茶，希望且品且珍惜。
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