老白茶

喝一款茶时，了解它是怎么来的?这很重要。白茶的制茶工艺至精至简，分为萎凋和干燥两大步，但对于细节，堪称严苛。萎凋，白茶工艺的核心所在，对白茶成茶的品质起着决定性的作用。 【何为萎凋？】 就是在鲜叶采摘后，使其在一定的温度和湿度条件下晾晒、脱水的过程。在这一过程中，鲜叶的叶质会慢慢变软，呼吸作用加速，酶的活性也会增强。同时也需要控制茶叶的失水速度，使其在72小…

老白茶，名头响，也好喝，浓香甘甜，经过时间的沉淀，口感更是多了一份醇厚，滋味也更令人着迷，也许是“一年茶，三年药，七年宝”的名头太响亮了，很多茶友都直奔着七年十年的老白茶去，只有一些懂行的老茶友，每年都存些新茶，或者买三五年性价比比较高的陈白茶，自己接着存。 为什么要存白茶？有的茶友一开始也不理解，直接买现成的“老白茶”马上就能喝，不是更方便吗？的确，一买就…

刘畊宏最近超火， 居家也不忘跟着神曲本草纲目中跳健身操，都成了一种流行，说明大家越来越注重健康生活了，上一波保温杯泡枸杞也跟着学过，最后发现还是通过喝茶来养生比较靠谱。 老白茶茶性转温，黄酮类物质增多，在消炎降火、清热利尿、除湿祛暑、清肺祛寒、增强抵抗力以及口腔健康方面都有不错的效用，每天喝上几杯热白茶，还可以促进脂肪的分解和消化，轻松身心。 江湖…

从不同品类的白茶中，可以品味到不同的风味，毫香，花香，草药香……茶叶陈化的年份不同，香气滋味也会发生微妙的转化。但在老白茶中，有些香气却容易被混淆？ 药 香 与 药 味 储存得当的白茶，经过两三年的陈化之后，茶叶内物质发生变化，香气趋于沉稳，滋味柔和，茶性转为温和。故而，并不是说老白茶出现药味，而是称赞它亦茶亦药，品饮收藏皆宜。 老白茶有着根茎类中药的香气，…

近几年，白茶从六大茶类中默默无闻的小白变成了一个响当当的热词，早些年，白茶主要出口海外，在国内无人问津，基本上出了省就很少人知道，但这几年在各地茶商的大力推广下，白茶知名度迅速提升。 从数据上看，福鼎白茶在百度上的日均搜索指数从2011年的146上升到2022年的1521，高于西湖龙井和云南普洱。可见，福鼎白茶这几年很火。事实上，福鼎白茶能成为如今流行的茶饮…

白茶，微发酵茶，是我国六大茶类之一。其主要产地在福建福鼎。福鼎地理环境优越，四季分明，阳光充足，土壤肥沃，适宜白茶生长。它提供了良好的营养。在这个独特的自然环境中，白茶的品质非常高，所以很受大家的喜爱，尤其是老白茶，每斤能卖到几千到上万元。你知道什么是老白茶吗？ 白茶被誉为“一年茶，三年药，七年宝”。与其他茶叶不同，一般茶叶的保质期最多为两年。白茶不一样。存…

什么才是老白茶？ 关于老白茶的定义，有些“五花八门”，有的人说要存上10年才能称之为老白茶，又有人说老白茶嘛，年龄够老的就可以了。那么，存放多久的茶才能称之为老白茶呢？ 目前业内比较认可的说法是：存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。 这个定义的依据多来源于政府官方宣传的白茶口感——一年茶，三年药，七年宝。在此，要回答开篇的一个问题：老白茶代表的是茶叶…