白茶的种类

荒野茶是一个因白茶热而兴起的概念，但与那些胡乱生长的“野生茶”不同，荒野茶独具一格。那么什么是荒野白茶，荒野老白茶为什么叫荒野老白茶呢？今天饮茶人网就来分享一些这其中的知识。 荒野茶是指人工种植后没有管理，或种植过程中断管理，任其自然生长，不添加化肥和农药，仅仅依靠茶树本身从外界获取养分，类似于有机种植方式生产的茶树，更偏向于有机茶。 荒野茶与普通的田园茶对…

从不同品类的白茶中，可以品味到不同的风味，毫香，花香，草药香……茶叶陈化的年份不同，香气滋味也会发生微妙的转化。但在老白茶中，有些香气却容易被混淆？ 药 香 与 药 味 储存得当的白茶，经过两三年的陈化之后，茶叶内物质发生变化，香气趋于沉稳，滋味柔和，茶性转为温和。故而，并不是说老白茶出现药味，而是称赞它亦茶亦药，品饮收藏皆宜。 老白茶有着根茎类中药的香气，…

春白茶由白毫银针伊始，是开春白茶树萌发的第一拨茶芽。经一整个冬季的蓄养，白毫银针内涵物质丰富，营养价值高。有茶友问道：“为什么很少见到银针饼？”其实，好的白毫银针通常不舍得用来压饼的，众所周知，白毫银针量少而珍，且散茶状态的银针在最大程度上保留了它的营养物质。而若是银针要压饼，就需比散茶多一道蒸压工序，尽管蒸压时间较短，但在高温蒸汽作用下，其还是会损耗部分营…

近几年，白茶从六大茶类中默默无闻的小白变成了一个响当当的热词，早些年，白茶主要出口海外，在国内无人问津，基本上出了省就很少人知道，但这几年在各地茶商的大力推广下，白茶知名度迅速提升。 从数据上看，福鼎白茶在百度上的日均搜索指数从2011年的146上升到2022年的1521，高于西湖龙井和云南普洱。可见，福鼎白茶这几年很火。事实上，福鼎白茶能成为如今流行的茶饮…

白茶，制作工艺至简，独特魅力。从白毫银针到白牡丹、再到贡眉、寿眉，每种茶，滋味、香气皆不同。其中，寿眉，可说是白茶中最具山野之味者。寿眉，采摘于春季和秋季2个季节，其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，干茶以灰绿色为主，梗粗叶大，带白毫，形状自然，浑然天成。除此之外，产量高也是寿眉的一大特点，在全年的白茶生产期，寿眉的产量是最高的。 寿眉的香气 寿眉的香气很有…

白茶，微发酵茶，是我国六大茶类之一。其主要产地在福建福鼎。福鼎地理环境优越，四季分明，阳光充足，土壤肥沃，适宜白茶生长。它提供了良好的营养。在这个独特的自然环境中，白茶的品质非常高，所以很受大家的喜爱，尤其是老白茶，每斤能卖到几千到上万元。你知道什么是老白茶吗？ 白茶被誉为“一年茶，三年药，七年宝”。与其他茶叶不同，一般茶叶的保质期最多为两年。白茶不一样。存…

要好喝，秋白露，何为白露茶？白露过后，白昼犹热，而夜里降温，因昼夜温差大，白天茶树通过光合作用积攒大量有益养分，夜间低温，茶树呼吸作用减弱，所需消耗减少，故而茶叶内质得到了很好的积累。白茶里，白露茶久负盛名，素有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法。今天，我们来聊聊白露茶！ 何为白露茶，只要是秋白茶都算？ 当然不是，白茶当中的白露茶，是指在白露节前后采摘…

有句话说得好：“高山云雾出好茶”。将“茶”字拆开便为：人在草木间。想必老祖宗也知道，人生在世，与草木同处，与天地齐眠。茶味便是天地味。 说到白茶，我们除了经常听到“传统”二字，还会听到另一个高频词“荒野茶”。作为白茶赖以傍身的优势，“荒野茶”到底是什么茶呢？ 首先，你需要了解的是 荒野茶，简称荒山茶、荒茶，也叫扳树茶，由于荒废的茶树长得比较高，这种茶树比较难…

白毫银针作为白茶中天花板级别的存在，因其挺直如针，白色茶毫雪白如银而得名，较高的采摘标准，全芽头的选料，使其素有茶中仙子、茶王等的美称。然而，对于很多刚开始刚开始接触白毫银针的新茶友或是一些平时喝茶口味比较重的茶友来说，每次喝到这类茶的时候，总觉得喝着没什么感觉，微甜，带一点淡淡的香……喝着好没意思啊？是茶不好吗？其实是茶友们在品鉴白…

荒野茶，是生于深山，长于野外，无人打理，无人照料，自生自灭的茶树。那，既然如此，为什么要说荒野茶的品质，整体要优于台地茶呢？缺少人工照料的茶树，不是更难生长，更难成活吗?为什么要说它的养分比台地白茶多？ 其实，要弄清楚这个问题，其实并不难。 一、荒野白茶与茶园茶的区别 荒野白茶层次感更强，其在茶汤所呈现出来的香型、甘甜度、柔顺度、醇厚度等方面更富于变化。 其…